萱草在英语中称为虎百合（tiger lily）或一日百合（daylily），以其花一朵多仅开一日为名，从日出开至日落，隔日即换上另一、二朵绽放；所属之黄花菜属的拉丁文属名Hermerocallis源于希腊文，表示“一日之美”，意义类同。多种在盆里用来观赏。

其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。

食用

干燥的金针

用于食用用途时，需摘下尚未展开、呈淡绿色的花蕾晒干。金针乃华人饮食中历史悠久的食物之一，食用方法通常是取用干燥花蕾（呈金黄色），煮成金针汤，或与仔鸡等红烧。

其干品营养成分每百公克含量为：热量254卡、蛋白质8.5、脂肪2.5类克、纤维4.9克、灰质4.5克、钙340毫克、磷208毫克、铁14毫克、维生素Ａ7000国际单位、维生素B1 0.16毫克、维生素B2 0.71毫克、烟碱酸0.8毫克。

其鲜品营养成分每百公克含量为：热量32卡、蛋白质1.8克、脂肪0.4类克、纤维0.9克、灰质0.6克、钙19毫克、磷38毫克、铁0.3毫克、维生素Ａ4100国际单位、维生素B1 0.03毫克、维生素B2 0.05毫克、维生素C 28毫克、烟碱酸0.3毫克。

新鲜的金针含有一种叫做秋水仙碱的有害物质，必须经过开水焯制并用冷水浸泡后才可食用。

中医学药效

萱草的花蕾

萱草的根茎是中药药材，可消肿退火。金针花则在有典籍记载为性味甘凉，具润肺功能，铁质相当丰富。

• 《神农本草经》民国复古辑本：萱草，一名忘忧，一名宜男，一名歧女。味甘，平，无毒。主安五脏，利心志，令心好欢乐无忧，轻身，明目。

华人历史

萱草的叶子则往往用来制纸，称为“萱纸”。在中国汉朝时，即有栽种的记录，时已称呼为“萱草”。萱草象征孩子对母亲的亲情，诗曰：“谁言寸草心、报得三春晖”即指萱草，在华人世界中视其为母亲花，相对于欧美采用的康乃馨。宋朝诗人苏东坡曾有诗：“萱草虽微花，孤秀能自拨，亭亭乱叶中，一一芳心插”，其中的芳心就是指母亲的心。 又西晋文学家嵇康《养生论》中说：“合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。”，是以别名作“忘忧草”。





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        先把今天发生的一件诡异的事情说完。下班后，我独自一个人往一个同事们都没去过的地方去吃饭。照样要的是打卤面。我觉得这家饭馆就凭这道打卤面就可以生意兴隆。可老板不是我，我不是女的也注定了我不能成为老板娘，所以，这家店如今就没有因为这个好吃的打卤面而生意兴隆。开吃之前，我接到同事打来的电话，意图明显——让我捎饭。我一想，很好，同事要把吃饭这件天大的事儿的前兆序曲交待给我了。我很高兴。可是他问了问题，我回答了问题之后，他就决定不用我给他捎饭了。
       他是这样问的：你回来的时候经不经过超市？
       我答：不……好像经……我也不知道。（其实，我回去的途中是经过两个小店的，可我觉得那两个小店一般意义上说不是超市，但从某种意义上说它被称为是一个超市的一个带售货员的角落也未尝不可，所以我也不知道该不该叫超市。我们这里俗称叫小卖铺。）
       同事曰：哦，那就算了吧。
       我：恩，你想吃什么？我看看，说不定能捎到。
       同事曰：算了吧，算了吧，待会儿，我自己去买点。
       我：……哦，好。
       就这样，这件大事就从我的行程中消失了。我觉得我将要遇到一件比这个还诡异的事儿。
       果然，往公司走的路上，快到红绿灯的时候，一对夫妇状男女主动跟我打招呼，我觉得他们是骗子，想要骗我的钱，因为，以前我遇到过这种事情。只见他们声音和头俱下，还是说着那种骗子平常都说的台词，什么他们的儿子来烟台打工，后来不辞而别去了威海，但没有告诉他们老两口，他们现在的处境有多么多么的艰难。一听就是骗子。结果说完之后，他们走的速度更证明了他们不是好几天都没吃饭的程度。但我还是自愿给钱了。因为他们跟其他我见过的骗子不一样的是，他们是我见过说得最自然的一对之一。他们如果出演电视，可能比大腕还大腕呢！我拿出刚吃饭剩的二块钱：我只剩两块钱了。他们接过钱：小兄弟啊，谢谢你啊……后面的我就没在听了。回公司之后，我越来越觉得诡异，哪里诡异，到底是哪里诡异啊？我突然想起前一件事儿了，就突然领悟到是哪里诡异了——原来我不是一个很好的演员。
       之前的那件事，我应该直接了当：你吃什么，我给你带好了。而后一件事儿，我应该跟他们两个理论半天，让他们觉得即使骗人也得付出辛苦的劳动，两块钱也是钱。这件诡异的事儿真够诡异。
       To morrow：我每次想让事情往更好的方向发展的时候，总是遇到这样那样的问题。由此，我觉得我总是跟一个我认为成功的人做些相反的事儿，明天，我换一下思路可以吗？比方说，不想怎么做就怎么做，试试。